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| Pasta a la putanesca (Nápoles) |
- Al pesto (albahaca, ajo y aceite de oliva extra)
- A la genovesa (verduras, salsa de nueces y hierbas silvestres)
- A la putanesca (ajo, tomate, guindillas secas, aceite de oliva virgen y anchoas en salmuera).
- A la bolognesa (tomate y carne cocida en vino blanco y leche)
- con almejas (ajo, aceite, vino blanco y almejas del mar Adriático)
- con liebre (liebre marinada en vino)
- con sardinas (piñones, almendras, pasas sultanas y azafrán)
- a la amatriciana (panceta, guindilla, aceite y tomate)
- tortelli di zucca (calbaza hervida, galletas de almendras, mostaza, queso parmesano y nuez moscada)
- a la carbonara (huevos, queso parmesano, aceite y pimienta)
Nota: Esta lista ha sido extraída y re-escrita de traveler.es